(50 يصوت)
Cargando ...
نحن في موسم كامل للفطر والباذنجان لذلك سوف نستخدم هذه المكونات لتحضير طبق رائع صلصة المعكرونة الخاصة بنا.
El طماطم التي سوف نستخدمها سيتم تعبئتها. نعم إنه كذلك منزلأفضل من الأفضل ، إذا لم يكن كذلك ، فابحث عن طماطم عالية الجودة للحصول على أفضل نتيجة.
نترك لك بعض النصائح التي ستكون مفيدة عندما يتعلق الأمر طهي المعكرونة:
- استخدم قدرًا كبيرًا مع الكثير من الماء.
- ملح الماء بمجرد أن يبدأ في الغليان.
- ضع في اعتبارك دقائق الطهي الموضحة على العبوة.
- بمجرد طهيها ، لا تصفها كثيرًا وقدمها على الفور مع الصلصة الموسمية.
اسباجيتي مع صلصة الباذنجان والفطر
- أسين جيمينيز
- المطبخ: الإيطالي
- نوع الوصفة: معكرونة
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 الباذنجان
- 200 جرام فطر
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/4 بصلة
- 100 جرام من النبيذ الأبيض
- 400 غ من لب الطماطم
- ش.
- الأعشاب
- 320 غ من المكرونة الكاملة
إعداد
نغسل الباذنجان ونجففه. نقوم أيضًا بتنظيف الفطر.
نقطع الباذنجان إلى مكعبات. ملح واحتفظ به لمدة 30 دقيقة على الأقل.
نحن أيضا نقطع الفطر.
نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة. يقطع البصل ويقلب في الزيت.
نضيف الباذنجان.
بعد بضع دقائق نضيف الفطر المفروم.
لدينا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أضف النبيذ الأبيض واتركه يتبخر لمدة 10 دقائق أخرى.
نضيف الآن لب الطماطم ويطهى لمدة 5 دقائق بدون غطاء على نار عالية و 20 أخرى على نار خفيفة مع الغطاء.
نستفيد من ذلك الوقت لطهي المعكرونة.
معلومات اكثر - كيفية صنع الخضار المعلبة محلية الصنع
لدي حزمة من باستا الفطر الطازج وأخرى من معكرونة الباذنجان الطازجة من ميركادونا (لقد وضعوا واحدة أمام منزلي). وبما أنني لم أرغب في صنع نوعين مختلفين من الصلصات ، فقد أحضرني Google هنا: D ؛)
سأقوم برمي حصص مكافحة مخاطر الألغام المجمدة من صلصة الطماطم والبصل المسلوق ، والمعكرونة الأولى وكذلك في وصفة النرد والمعكرونة الثانية مع مرور النرد من خلال minipimer.
شكرا على الفكرة.