موس الجبن مع الرمان

إعداد

1. بمجرد أن نحصل على بثور الرمان النظيفة ، نخلطها مع السكر ونتركها ترتاح لبضع دقائق.

2. ثم ننشرها في قاع القالب.

3. الآن نقوم بإعداد موس الجبن

4. للقيام بذلك ، نخفق الجبن مع الحليب المكثف حتى يتشكل قشدة سميكة.

5. يُسخن الكريم ويُذوّب فيه شرائح الجيلاتين المبللة بالماء البارد وتصفيتها جيدًا

6. يضاف هذا التحضير إلى كريمة الجبن ويخلط جيدا.

7. نصعد البيض إلى نقطة الثلج ونضيفه شيئًا فشيئًا إلى الخليط السابق بمساعدة بعض القضبان عن طريق حركات التغليف.

8. نسكب هذا الكريم فوق الرمان ونترك الموس في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.