خوخ ميلبا ، حلوى ذات تاريخ

يعد خوخ ميلبا حلوى سهلة ولكن يعود تاريخها إلى أكثر من قرن. أهدى الشيف إسكوفييه هذا الآيس كريم اللذيذ إلى السوبرانو مدام ميلبا عندما كانت تقيم في فندق لندن سافوي.، حيث يدير Escoffier المطبخ. ذات ليلة ، أثناء حضوره عرض السوبرانو ، فاجأ إسكوفييه مدام ميلبا لإظهار إعجابه.

في اليوم التالي ، حضرت مدام ميلبا مطعم Escoffier مع بعض الأصدقاء وقدمت لهم على طبق فضي كبير بجعة منحوتة من كتلة كبيرة من الجليد بين أجنحتها وضعت الدراق مع آيس كريم الفانيليا. بعد مرور بعض الوقت ، التقى الاثنان مرة أخرى في فندق ريتز في باريس ، وأثناء حديثها أخبرته أنها لا تزال تتذكر الحلوى الشهيرة. لكن إسكوفير كان يعلم أن شيئًا ما مفقود. في افتتاح فندق كارلتون بلندن ، قام الشيف بتجديد الحلوى وأهداها للمغني الشهير سماها Peach Melba ، بعد إضافة صلصة عطرية عطرية من توت العليق الطازج.

هذه الحلوى سريعة جدًا في التحضير ، ويمكننا صنعها بمكونات جاهزة مثل مربى التوت والآيس كريم والخوخ المعلب.

ميلبا خوخ

وصفة الطباعة

على الرغم من أنها حلوى سهلة التحضير ، إلا أن Melba Peaches لها الكثير من التاريخ ونكهتها لذيذة. انطلق وجربهم

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: حلوى
• حصص: 8

• الوقت الكلي:

المكونات

• 8 حبات خوخ
• 250 جرام من توت العليق المجمد
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 4 بولة آيس كريم فانيليا

إعداد

1. نصنع صلصة ميلبا بسحق التوت مع السكر وقليل من الماء.

2. نقدم الحلوى بوضع مغرفة واحدة من الآيس كريم لكل شخص ، بجانب نصفي الخوخ وتغطيتها ببيوريه التوت.

3. نحن نخدم على الفور.

الصورة: تعرف على أن تأكل