عجينة الهالوين مع مربى اليقطين

إعداد

1. سنبدأ الوصفة بجعل مربى اليقطين. في قدر متوسط ​​الحجم نضع اليقطين المقشر في قطع صغيرة. أضف الماء وعصير الليمون وشراب التمر أو معجون التمر. نضع القدر ل حرارة متوسطة لمدة 30 دقائق ونترك اليقطين يطهى ويذوب شيئًا فشيئًا. يقلب من حين لآخر.

2. عندما يصبح اليقطين طريًا بالفعل وينهار ، أضف أجار أجار. نتركها تطبخ من أجل دقيقتيننخلط خلالها بملعقة لخلط المكونات جيداً.

3. نمر الخليط من خلال باتيدورا حتى نحصل على ملمس ناعم ونتركه يبرد.

4. عندما يكون المربى في درجة حرارة الغرفة يمكننا الآن تحضير عجين الفطير.

5. لهذا نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل.

6. نقوم بتمديد ورقة عجين الفطير على ورق الخبز الذي أحضرته بالفعل.

7. مع قطاعة بسكويت دائرية قطعنا 24 دائرة.

8. نضع القليل من مربى اليقطين على 12 دائرة. نقوم بنشر المربى قليلاً بحيث لا يبقى كله في الوسط ، ولكن نتجنب وصوله إلى الأطراف.

9. سنقطع العيون والفم من الدوائر الـ 12 الأخرى. بالنسبة للعيون ، استخدمت أداة قطع صغيرة على شكل مثلث. وهي واحدة من تلك التي تستخدم لتزيين كعكات الفوندان. ومع ذلك ، فإن الفم الذي قمت بقصه بسكين صغير حاد جدًا.

10. تأكد من أن العيون ليست قريبة جدًا من بعضها البعض. خلاف ذلك ، مع انتفاخ عجين الفطير ، ستكسر العجين المركز وستتجمع العينان.

11. قم بطلاء حواف الدوائر بالمربى بقليل من الماء. ضع الدوائر المقطوعة في الأعلى واضغط على الحواف معًا. باستخدام شوكة أو وتد ، أغلق الحواف حتى لا تفتح.

12. اخفقي البيض (أو صفار البيض فقط) واستخدمي فرشاة ناعمة لطلاء عجين الفطير.

13. ضعي عجين الفطير على صينية مبطنة بورق الخبز الذي يأتي مع قاعدة عجين الفطير.

14. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح سطح عجين الفطير لونًا محمصًا لطيفًا.

15. أخرج الصينية من الفرن واترك عجين الفطير يبرد على الرف.