خبز الحليب والوجبات الخفيفة العصيرية

إعداد

1. يُسخن الحليب في قدر ويُذوّب الزبدة فيه. في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة جيدًا ، بما في ذلك الدقيق والملح والسكر والخميرة.

2. شيئًا فشيئًا نقوم بدمج الحليب في وعاء المكونات الجافة ونقوم بخلطه. أخيرًا نسكب البيضة المخفوقة ونخلط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ، حتى تصبح العجينة غير لزجة جدًا

3. نخرجها من الوعاء ونشكل كرة بأيدينا المطحونة ونترك الكرة في وعاء آخر مدهون بالزيت مسبقًا.

4. غطيها بقطعة قماش واتركها تتخمر لبضع ساعات.

5. بعد هذا الوقت ، سنرى أن العجين قد تضاعف حجمه ، ثم نعجن مرة أخرى (يمكننا أن نساعد أنفسنا بالخلاط) لمدة 5 دقائق تقريبًا.

6. نعطيها الشكل الذي نريده ، ونضع العجينة في القالب. نغطي مرة أخرى بقطعة قماش ، ونتركها ترتفع مرة أخرى لمدة ساعة حتى يضاعف حجمها مرة أخرى.

7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وادهن سطح الخبز بالحليب. نخبز لمدة 30 دقيقة.

8. بمجرد مرور هذا الوقت ، نترك كل شيء يبرد لبضع دقائق في القالب قبل الشروع في فك القالب.