وصفات عيد الميلاد: فحم الملوك الحلو

إعداد

1. أول شيء سنفعله هو تغليف القالب بورق الخبز لأنه بمجرد تحضير الخليط ، سنضطر إلى سكبه على الفور ، قبل أن يبرد.

2. سنبدأ في تحضير الجليد. لهذا سنستخدم وعاءًا وبمساعدة قضبان الخلاط ، نضع بياض البيض والليمون ، وسنجمعها جميعًا ونضيف شيئًا فشيئًا السكر البودرة حتى نحصل على خليط بسماكة كافية.

3. سنستخدم حوالي 60 جرامًا من هذا التزجيج لعمل الوصفة ، ونقوم بصبغها بألوان طعام سوداء لجعلها داكنة قدر الإمكان.

4. الآن حان دور تحضير الشراب. في قدر ، نضع الماء والسكر. نتركه يغلي ، وبمجرد أن يبدأ في الغليان ، نضيف الطلاء الزجاجي الذي صبغناه باللون الأسود ونقلب كل شيء جيدًا. ستلاحظ كيف يبدأ الخليط في الارتفاع ، مكونًا رغوة خفيفة ، لكن ستلاحظ أيضًا أنه أثناء تحريك الخليط ، سيبدأ في النزول.

5. عندما نرى أنه يرتفع مرة أخرى ، نضعه بسرعة في القالب الذي أعددناه. حتى لو بدا أنه سوف يفيض ، فلا داعي للقلق ، لأنه سيصبح باردًا قريبًا وسوف تتشكل كتلة الفحم هذه حتى نتمكن من تقسيمها إلى قطع.