المكونات
- 500 جرام حمص
- 1 cebolla
- 1 كراث
- ربع حبة فلفل أحمر
- ربع فلفل اخضر
- نصف كوسة
- 2 طماطم ناضجة
- 1 البطاطس
- زعفران
- ش.
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 لتر. ونصف ماء
- 2 بيض مسلوق
الكثير الحمص طبق دافئ جدا ومع ما يكفي من الفيتامينات والطاقة لهذه الأيام الباردة. إذا لم تكن من محبي الحساء ، فقد يعجبك طبق الحمص هذا ، لأنه بالإضافة إلى كونه طبق وصفة جيدة جدا يمكنك تحضيرها في وقت قصيروهي مغذية للغاية.
إعداد
في قدر نضع الزيتوبمجرد أن يسخن نضيف البصل المقطّع إلى قطع. عندما يصبح البصل شفافا نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ونقطعه بنفس طريقة البصل.
انتظر حتى يصطاد كل شيء ، وعندما يصبح جاهزًا ، اذهب لدمج بقية الخضار، وباستعانة بملعقة خشبية ، حركي الخليط حتى يصبح كل شيء سوتيه جيدًا. بمجرد خلط جميع المكونات بشكل صحيح ، نضيف الماء.
عندما تنضج الخضار نتذوق ونصحح الملحنضيف الزعفران ونقلب كل شيء ونمرره في الخلاط. بمجرد أن نحصل على هذا المرق المطحون بالكامل ، نضيف الحمص و قم بطهي كل شيء معًا على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا حول.
ملاحظة: إذا كان الحمص معلبًا ، صفيه واغسله جيدًا قبل إضافته إلى القدر. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسنضطر إلى نقعها قبل 12 ساعة وطهيها في قدر مع البصل حتى تنضج تمامًا.
لتقديم وتزيين الطبق ، نضيف البيض المسلوق ومقطع إلى أرباع في الأعلى.
في ريستين: وصفات الجدة: بيض مخفوق مع سمك القد
2 تعليقات ، اترك لك
هذا حسن المظهر وأيضا سهل وصحي. الليلة أضع الحمص لاختبار الوصفة غدًا ، شكرًا لك!
شرح الوصفة سيء جدا.
فص الثوم ، نتركه كاملًا.
الماء ، مع لتر ونصف نحن نقصر. سيبقى من النوع المهروس.
من الأفضل عدم هرس البطاطس.
القطع كبيرة الحجم مطبوخة بحيث تعطي نكهة للمرق لكنها لا تتفتت أثناء الطهي.
سوف تغلي حتى تنضج البطاطس.