جامبالايا وصفة من الجنوب ... لكن من أمريكا

إعداد

1. نبدأ بنقع القريدس والدجاج بشكل منفصل بمزيج من الفلفل والفلفل الحلو والأوريجانو والزعتر.

2. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم ناعماً والفلفل والكرفس في الزيت

3. بمجرد تقليبها لمدة 3 دقائق ، أضيفي الثوم والطماطم

4. يقلب ويضاف ورق الغار والصلصات.

5. عندما تتركز هذه الصلصة ، نضيف الأرز ونطهو مع المرق الذي تحتاجه لمدة 15 دقيقة.

6. في هذه الأثناء ، نحمر الدجاج والنقانق في مقلاة بالزيت

7. بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، أضيفيها إلى مرق الأرز واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.

8. نصحح الملح ونتركه جانبا.