مع اقتراب عيد الميلاد ما يزيد قليلاً عن شهر ، لدينا بالفعل كل ما لدينا وصفات لعيد الميلاد. اليوم أريد أن أعرض لكم مجموعة مختارة من 5 المقبلات الباردة يمكنك تحضيرها بسهولة وهي ناجحة جدًا لأي عشاء عيد الميلاد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست غزيرة على الإطلاق.
1. طماطم كرزية محشوة بسمك السلمون والزيتون
بالنسبة لحوالي 20 طماطم كرزية محشوة ، سنحتاج إلى: 250 غرام سلمون مدخن ، 20 زيتون أسود ، فطيرة سلمون منزلية.
سوف نستفيد من باتيه السلمون محلية الصنع التي عرضتها عليك في اليوم الآخر لملء الطماطم الكرزية. أفرغي الطماطم الكرزية بملعقة قهوة واملأها بطبق السلمون. اتركهم محجوزين.
الآن خذ السلمون المدخن ولفه حول زيتون أسود. لمنعه من الهروب ، قم بوخزه بعود أسنان. ضع كل سلمون ملفوف فوق كل حبة طماطم كرزية محشوة.
2. علب جبنة الموزاريلا والطماطم
لتحضير حوالي 10 علب ، سنحتاج: 2 كرات موزاريلا طازجة ، 2 طماطم ، قليل من أوراق الريحان ، فلفل ، ملح ، ثوم ، زيت زيتون بكر ممتاز ، خل تفاح وتوست.
قشر الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نضعها في وعاء مع الريحان المفروم ناعماً ، والصلصة ، والفلفل ، وزيت الزيتون البكر الممتاز وخل التفاح. اتركه منقوعًا لمدة 10 دقائق.
اكسري الخبز إلى خبز محمص وضعيه في الفرن في الفرن. قطعي كرة الموزاريلا الطازجة إلى شرائح.
الآن عليك فقط تجميع المقبلات. للقيام بذلك ، ضعي القليل من زيت الزيتون على التوست وافركي الثوم. فوقها شريحة من جبنة الموزاريلا الطازجة ، وفوقها الطماطم المتبل.
3. أسياخ من جبن و طماطم كرزية
سهل وبسيط. سوف تحتاج فقط إلى: تاكيتو من الجبن المفضل لديك ، طماطم كرزية ، زعتر. يوجد حوالي 3 أنصاف طماطم كرزية وحوالي ثلاثة مكعبات جبن لكل سيخ.
عليك فقط تركيب الأسياخ بالتناوب مع الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ومكعبات الجبن. أخيرًا أضف القليل من الأوريجانو.
4. أسياخ الجبن والعنب
إنها لدغة أخرى أسهل في التحضير. لنحو 25 كانابيه ، ما عليك سوى 25 حبة عنب ، 25 مكعبات جبنة و 25 عود أسنان.
نخز العنب بأعواد الأسنان ثم بالجبن. ذكي!
5. لفائف لحم الخنزير المطبوخ و محشو بالمايونيز
ستحتاج إلى 12 لفة واحدة: 12 شريحة من لحم الخنزير المطبوخ ، 50 جرام مايونيز ، جوز ، صنوبر ، مكعبات جبن ، فلفل أحمر مقطع ، علبة تونة ، فلفل أخضر مقطع ، طماطم طبيعية مقطعة ومكعبات زيتون.
في وعاء ، اخلطي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر ومكعبات الجبن وعلبة التونة والطماطم والجوز والصنوبر والزيتون مع المايونيز. دع كل شيء يمتزج حتى تحصل على عجينة مضغوطة.
مددي شرائح لحم الخنزير المطبوخة على طاولة العمل وضعي القليل من الحشوة في المنتصف. قم بلف كل شريحة ، مع وضع الإغلاق دائمًا في الأسفل حتى لا تفتح.