ال براعم بروكسل إنها خيار صحي ولذيذ للغاية لأيام الصيف هذه. لديهم العديد من الخصائص المفيدة جدا لجسمنا. فهي غنية بفيتامينات A و C ، فهي تساعد في احتباس السوائل ، كما أنها مصدر غني بالألياف لجسمنا.
كيف يمكننا تحضير كرنب بروكسل ليأكله الأطفال دون مشاكل؟
- قم بطهيها باستخدام السباغيتي أو شرائط العش. براعم بروكسل مثالية في هذا النبات ، مقطعة إلى قطع وإضافة لحم الخنزير المقدد والبشاميل ، وكلها مخبوزة في الفرن.
- مخبوزة مع جراتان الجبن. نقطعها إلى نصفين ونخبزها لمدة 20 دقيقة تقريبًا على 180 درجة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نضع الجبن ونطهوها لبضع دقائق أخرى في الفرن.
- إنها مثالية مع لحم الخنزير الأيبيرية. للقيام بذلك ، نقوم بطهي الملفوف بالماء والملح لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وفي مقلاة نضع بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع البصل ولحم الخنزير الأيبيري. ثم نقلي الملفوف بهذين المكونين ونضيف القليل من البقدونس المفروم في الأعلى.
- محمص بالعسل و العنب البري. نظفها جيدًا ، واستخدمي التوت الأزرق وزيت الزيتون والزبدة والقرفة وقشر البرتقال ونصف كوب من العسل والملح والفلفل. وزعي الكرنب المقطّع والنصف في طبق للخبز. وفي وعاء نخلط زيت الزيتون والزبدة والعسل والقرفة وبرش البرتقال. امزج كل شيء جيدًا وأضفه إلى كرنب بروكسل. اخبزيها لمدة 25 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة. تصبح جاهزة عندما يبدأ براعم بروكسل في التحول إلى اللون البني الذهبي وهش.
- أسياخ بروكسيل مخبوزة مع لحم مقدد. قطعي الكرنب إلى نصفين واخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في مقلاة ، نخب لحم الخنزير المقدد وعندما يصبح مقرمشًا ، قم بإزالته. قم بتجميع كل سيخ بقطعة من كرنب بروكسل ، وشريحة من لحم الخنزير المقدد ونصف كرنب بروكسل.
أي واحد تفضل؟