اليوم هو خميس عظيم ، وفي منتصف أسبوع الآلام بالفعل ، أردنا إعداد وصفة خاصة لك حيث يكون أبطالها هم خضروات. هذه وصفات مكونها الأساسي الباذنجان ، ولكنها مصحوبة بخضروات أخرى لعمل أبسط وألذ الوصفات.
باذنجان مشوي بصلصة الطماطم
اغسل الباذنجان واصنع منه شرائح بسمك 2 سم ، لا تتخلص من الجذع منه لأنه سيخدمنا في العرض التقديمي. ضع مكواة على النار وأضف أ رذاذ زيت الزيتون. ضع ال شرائح الباذنجان ونطهوها على الشواية مع القليل من الفلفل والملح في الأعلى. عند الانتهاء ، ضعه على طبق مع الجذع للتزيين. لا تنسى اصطحاب الباذنجان المشوي مع صلصة الطماطم محلية الصنع.
باذنجان مخبوز مع طماطم كرزية وجبن موزاريلا
استمتع بطريقة مختلفة لتحضير الباذنجان. سخني الفرن على 180 درجةأثناء تحضير الباذنجان. اغسلهم باستخدام سكين وملعقة ، أفرغهم. نقطع لحم الباذنجان إلى مكعبات ونقلبها مع القليل من الزيت والفلفل والملح في مقلاة.
خذ كل من الباذنجان الفارغ و نضع فوقهم لحم الباذنجان الذي سوتيه ، والطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ، ولآلئ جبنة الموزاريلا. اخبز لمدة 20 دقيقة ، وبمجرد أن تصبح جاهزًا ، تزين بقليل من الزعتر الطازج.
لفائف الباذنجان مع جبنة الريكوتا
لا يوجد رفيق أفضل من الباذنجان جبنة ريكوتا. وهذه المرة ، سنقوم بإعداد بعض الأطعمة اللذيذة لفائف الباذنجان محشوة بجبنة الريكوتا والجوز.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة. فعل شرائح رقيقة جدا من الباذنجانلتسهيل التعامل معها وطيها. بمجرد الحصول عليها ، املأ كل شريحة من شرائح جبن الريكوتا وبعض الجوز ، ولف اللوتش. لإغلاق اللفائف دون خروج أي شيء ، ساعد نفسك في بعض أعواد الأسنان. استخدم صينية خبز لوضع كل من اللفائف واخبزها لمدة 25 دقيقة ، حتى نرى أن الباذنجان قد نضج. مرافقة القوائم مع هلام الطماطم وسوف تكون لذيذة.
نخب الباذنجان راتاتوي
الاستعداد في مربعات صغيرة باذنجان 10 فطر و 2 طماطم وكوسة ونصف فلفل أحمر. بمجرد تقطيع كل شيء ، ضعي مقلاة على النار بالقليل من الزيت وأضيفي الخضار. قلي ببطء حتى يتم ذلك. في هذه الأثناء ، ضعي بضع شرائح من الخبز المحمص في المحمصة وعندما تكون لديك الخضار جاهزة ، ضعي القليل من راتاتوي على كل من الخبز المحمص.
باذنجان مخبوز
إنها وصفة بسيطة للغاية. عليك فقط أن تقطع شرائح الباذنجان والطماطم. ضعي في صينية الخبز شريحة من الباذنجان وأخرى من الطماطم وفوقها يرش جبنة جرانا بادانو أعلاه و اخبز لمدة 20 دقائق. ثم تزيين مع القليل من الأوريجانو في الأعلى.
كما ترون ، لا تفتقر هذه الوصفات إلى أي شيء ، فاستعد ليوم خميس غني غني.
En Recetin: كيشي الباذنجان مع لحم الخنزير والروبيان