بوكاتيني ألا فيرسوفيانا

باستا بالطماطم

تبدو أسماء الأنواع المختلفة من المعكرونة معقدة ، ولكن إذا قمنا بترجمتها ، فستجد معنى في العالم. تسمى المعكرونة اليوم بوكاتيني ببساطة لأن بوكو حفرة. هم في الواقع مثل المعكرونة السميكة ولكن مع وجود ثقب في الوسط.

سنقوم بإعدادهم في فيرسوفيانا، مع صلصة طماطم لذيذة سنجهزها في حوالي 20 دقيقة.

أول شيء سنفعله هو طهي المعكرونة. بينما الماء يغلي ثم نقوم بالطهي يمكننا تحضير طعامنا اللذيذ صلصة منزلية.

بوكاتيني ألا فيرسوفيانا
وصفة مكرونة لذيذة مع صلصة طماطم منزلية.
نبذة عن الكاتب:
المطبخ: الإيطالي
نوع الوصفة: الباستا ( المعكرونه ومشتقاتها)
حصص: 4
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • 30 جرام زيت
  • 1 القرنفل من الثوم
  • 1 فلفل حار
  • 400 جرام باساتا
  • 1 رشة ملح
  • 360 جرام من البوكاتيني
  • 60 جرام زيتون أسود
  • 20 غرام من نبات الكبر
  • توابل المجففة
إعداد
  1. نضع الماء ليغلي في قدر.
  2. أثناء غليان الماء ، نقطع فص الثوم.
  3. اقليها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون والفلفل الحار.
  4. عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أضيفي الباساتا والملح والفلفل.
  5. اترك الصلصة تطهى لمدة 15 دقيقة.
  6. في هذه الأثناء ، عندما يغلي الماء ، اطبخ البوكاتيني في الوقت المحدد على العبوة.
  7. نقوم بإعداد الزيتون والكبر ، وإزالة سائل الحفظ.
  8. أضيفي الزيتون والكبر إلى صلصة الطماطم.
  9. نضيف الأوريجانو ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى.
  10. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها قليلاً.
  11. نقدم المعكرونة بصلصة الطماطم.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 350

معلومات اكثر - سبع نصائح لطهي المعكرونة ، كيف تصنع في إيطاليا؟


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.