نوكي الأرز ، خالي من الغلوتين

إعداد

1. يُسلق الأرز في ماء مملح حتى يصبح طريًا. صفيها واتركها تبرد.

2. اطبخ البطاطس والجزر بشكل منفصل. عندما تكون طرية ، فإننا نسحقها أو نبشرها.

3. نضع البصل المفروم ناعما ويسلق بالزيت مع قليل من الملح.

4. يُمزج الأرز مع الجبن القريش والجزر والبطاطا والبصل والجبن. اخلطي جيدا وأضيفي البيضة. نكّهي بالملح والفلفل واتركي العجينة ترتاح.

5. نأخذ أجزاء صغيرة من هذا المستحضر ونشكل الجنوكتشي. نضعها في طبق أو صينية خبز مدهونة بالزيت ، ونتبلها بالصلصة حسب الرغبة ونخبزها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.