توريجاس ، بأي خبز تفضلهم؟

torrijas ، مثل بيستينوس، هي حلوى تقليدية نموذجية لموسم عيد الفصح. بالفعل في الصوم الكبير، تبدأ مطابخ الجدات ومحلات المعجنات برائحة الليمون والقرفة والخبز المقلي والعسل. وهذا يعني أن الخبز المحمص الفرنسي قد بدأ بالفعل في التحضير.

كما تعلم بالفعل ، توريجاس هي حلوى مصنوعة من الخبز المقلي مغموسة في الحليب أو النبيذ ، ثم تغمس في العسل والسكر والقرفة.. إنها طرية ولذيذة ، وإذا شعرت بالتخمير الشديد يمكنك اختيار تقليل كميات العسل والسكر.

التوست الفرنسي التقليدي صنعوا من الخبز من اليوم السابق، التي تزداد صعوبة بالفعل. ومع ذلك ، في هذه التواريخ يذهبون في السوق شرائح الخبز الخاصة لتوريجاس. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فإن خبز الساندويتش الخاص أو النوع الريفي يسير بشكل جيد أيضًا.

بالمناسبة ، مثل pestiños ، تم استخدام torrijas أيضًا في صنع الحلويات الأخرى.

مؤشر

• 1 خبز فرنسي محمص
  • 1.1 المكونات
  • 1.2 إعداد

خبز فرنسي محمص

وصفة الطباعة

من منا لم يجرب الخبز المحمص الفرنسي في وقت ما؟ استمتع بهذه الحلوى التقليدية التي أعدها بنفسك في المنزل

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: حلوى

• الوقت الكلي:

المكونات

• 1 رغيف خبز من اليوم السابق
• 1 لتر من الحليب
• 2 عود قرفة
• 1 قشر ليمونة
• 10 ملاعق كبيرة من السكر
• البيض 2
• زيت الزيتون
• مسحوق القرفة
• عسل

إعداد

1. يغلي الحليب مع القرفة وقشر الليمون لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يضاف السكر ويذوب جيداً

2. يُقطع رغيف الخبز إلى شرائح يبلغ حجمها حوالي 3 أو 4 سم

3. سميكة ووضعها في طبق عميق قليلاً

4. وتغطى بالحليب حتى تنقع جيداً حتى لا تبقى جافة

5. نغطيها بالبيض ونقليها بشكل دائري ودائري في زيت ساخن جدًا في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. نضعها على ورق ماص في النافورة

7. نزيل الورق وهي لا تزال ساخنة نرشها بالسكر والقرفة ونغطيها بالعسل المصفى مع قليل من الماء.

الصورة: بيدرو مايورال