Arroz a la griega

Pica finamente la cebolla y la ponla en una cazuela, en aceite, dejándolo cocer en el horno durante 1 minuto. Añade entonces el puré de tomate, mezcla y echa el arroz. Remoja con el caldo hirviendo, volviendo a mezclar todo y deja cocer tapado durante 14 minutos.Finalmente saca el arroz del horno, añade sal, mezcla y añade las aceitunas negras picadas. Tapa y deja reposar 2 minutos.

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