Arroz al curry, ¿con pollo o como guarnición?

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Por Ángela

Prepararemos la receta base del arroz al curry, aromático y sabroso, ideal para mezclarlo con gambas, pollo, verduras o huevos. Si prefieres comer una cantidad más pequeña de arroz, sírvelo como guarnición de guisos de carne o pescado.

Arroz al curry

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Receta de Arroz al curry muy fácil de hacer y que podemos acompañar con pollo o lo que más nos guste

Arroz al curry
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: arroces
  • Raciones: 4
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 2 vasos de arroz largo o vaporizado
  • 4 vasos de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 cucharaditas de curry
  • pimienta
  • aceite y sal.

Preparación

  1. Picamos bien la cebolla y la rehogamos en una cacerola con aceite hasta que quede tierna y transparente. Entonces, salpimentamos y agregamos el curry.

  2. Echamos el arroz a la cacerola y rehogamos junto con la cebolla y el curry un par de minutos hasta que quede bien impregnado de ellos.

  3. Vertemos el caldo hirviendo sobre el arroz y dejamos cocinar unos 15-20 o hasta que esté tierno.

  4. Salamos de nuevo mientras la cocción.

Imagen: Acomerfuera


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