Arroz con camarones

El arroz es un cereal muy versátil, con el que podemos crear una infinidad de deliciosos platos, pero si quieres que el arroz quede sabroso, la opción que hoy te traigo es hacerlo con camarones. Estos aportan al arroz un sabor contundente y muy agradable.

Ingredientes para 4 personas: cuatro cucharadas de aceite de oliva, dos dientes de ajo, una taza y media de arroz, 125 Cc de caldo, 100 gramos de camarón o langostinos, 20 gramos de cebolla, una cucharadita de cilantro, una hoja de laurel, una cucharadita de orégano, un pimiento verde, una pizca de sal, tres tomates maduros y 125 Cc de vino blanco.

Preparación:
cocemos el arroz en el doble de agua, con una pizca de sal y el aceite, durante unos 20 minutos. Aparte en una sartén calentamos aceite y doramos la cebolla y el ajo, añadimos el tomate, el laurel y el orégano.

Retiramos el laurel y añadimos el vino, el camarón, el caldo, el pimiento cuando haya cocido un poco para que se evapore el vino se le echa el arroz ya cocido, el cilantro y la sal.

Vía: Recetas
Imagen: Sabor Universal

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