Arroz con leche, nuestra receta

Preparación

1. Ponemos en una olla la leche, el arroz, la rama de canela y la de vainilla. Cuando empiece a calentarse, le añadimos la corteza de limón y la de naranja. Remueve con cuidado con una cuchara de madera y deja que todo se vaya haciendo a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo cada 5 minutos para que no se pegue.

2. Cuando notemos que el arroz con leche tiene una textura totalmente melosa, le añadimos el azúcar, removemos de nuevo con cuidado, y dejamos que se cocine durante unos 10 minutos.

3. Ahora le llega el turno a quitar la canela, la vainilla, y las cortezas de limón y de naranja.

4. Deja que se enfríe un poco, y reparte el arroz en los recipientes que vayas a utilizar. Espolvorea un poco de canela por encima, y sirve las copas decoradas con unas hojitas de menta.