Llega el día de los enamorados y no sabemos con qué alimentar el romanticismo de nuestra relación amorosa. Si no somos demasiado atrevidos en la cocina, mejor no complicarnos y tirar más de nuestra creatividad sin arriesgarnos ni invertir mucho tiempo ni esfuerzo. ¿Qué tal si ponemos un poco de fresas en la clásica receta del arroz con leche?

Arroz con leche y fresas

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Dicen que esta receta de Arroz con leche y fresas es el postre de San Valentín. Si quieres sorprender a los que quieres, hazlo con este delicioso postre

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

150-200 gr. de arroz bomba
1 l. de leche
125 gr. de azúcar
18 fresas
3 cucharadas de agua de rosas

Preparación

Lavamos el arroz, lo escurrimos muy bien y lo colocamos en una olla. Lo cubrimos con agua fría y lo dejamos hervir unos 5 minutos. Lo colamos y lo enjuagamos con agua fría.
Llevamos la leche a ebullición y le añadimos el arroz y el azúcar. Dejamos cocer a fuego lento durante 5 minutos. Pasado el tiempo, añadimos el azúcar. Dejamos cocinar unos 10 minutos más.
Es el momento de agregar el agua de rosas y las fresas troceaditas. Hervimos el arroz unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando para que las fresas suelten su color y sabor. El arroz debe estar cremoso, sin que se acabe de consumir la leche.
Repartimos en copas de postre o en una fuente y dejamos enfriar el postre a temperatura ambiente antes de meterlo en la nevera.

Notas

Mix de sabores: Sustituye una parte de la leche de vaca por la de coco para dar un toque exótico y un mayor perfume a este arroz.

Imagen: Francescav

Recetín

Arroz con leche y fresas, postre de San Valentín