Arroz en salsa de soja, acompañado de gambas

Ingredientes

  • 150g arroz largo
  • 10 gambones enteros
  • 1 cebolla tierna
  • 1 lata de maiz
  • aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Salsa de soja

Hoy vamos a darle un toque especial al típico arroz blanco, añadiendo a la receta un toque de salsa de soja y acompañándolo con gambas. Esta delicioso y es muy sencillo de preparar.

Preparación

  1. Cuece el arroz largo, según las instrucciones indicadas en la caja. Una vez lo tengamos cocido, resérvalo.
  2. Corta la cebolla en juliana y ponla en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Hazla a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que se quede transparente. Incorpora el maíz y sofríe todo junto.
  3. Añade el arroz y sigue removiendo a fuego lento, durante unos 5 minutos más. En ese momento incorpora la salsa de soja, la sal y la pimienta, removiendo de vez en cuando para que todos los ingredientes se mezclen.
  4. Prepara los gambones a la plancha y hazlos con un puñado de sal gorda.
  5. Incorpora los gambones al arroz y sirve.

En Recetin: Arroz frito tailandés.

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