Arroz moros y cristianos, ¡con frijoles!

Si ayer probábamos el cuscús con lentejas, una mezcla de cereales y legumbres, hoy es el turno de combinar el arroz y las alubias pintas. Este plato es originario de Cuba, cuyas recetas suelen ser bastante económicas. Se trata de un arroz especiado y hervido en el caldo de cocción de las alubias. Quizás como plato en sí nos resulte algo monótono y pesado de comer, pero podemos probarlo como guarnición.

Imagen: Hoyinvitoyoenlaradio


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