Arroz pilaf, guarnición simple pero sabrosa

El arroz pilaf es una receta típica de la cocina india que consiste en cocer los granos previamente salteados en agua especiada o caldos. El resultado es una guarnición de arroz suave pero con el sabor que le dan las especias y los ingredientes del caldo.

Además de como guarnición podemos hacer del pilaf un plato único mezclando el arroz con carnes, pescados o verduras salteados.

Imagen: Imageshack


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