Este paté de berenjenas, o babaganoush, es un plato típico de la cocina árabe. Servido sobre pan de pita, como entrante, es delicioso y es 100% vegetal, así que es ideal para dietas vegetarianas y veganas. Se puede preparar la víspera y se puede incluso congelar para degustar cuando mejor venga.
Babaganoush
Este paté de berenjenas, es típico de la cocina árabe pero ahora tú también puedes disfrutar de sus matices con esta receta
Imagen: soupbelly