Bacalao con jamón y arroz salvaje

Hoy os traemos una receta especial para deportistas, se trata de bacalao con jamón y arroz salvaje. Es ideal para deportistas porque aporta la energía necesaria y las calorías justas, para un buen día de deporte. Además, es nutritiva y si te gusta el bacalao, esta receta te va a encantar.

Ingredientes para 4 personas: cuatro lomos de bacalao, cuatro lonchas de jamón serrano, cuatro ramitas de tomillo, cuatro hojas de laurel, dos tarrinas de arroz salvaje ya cocido, sal y pimienta.

Preparación: salpimentamos los lomos de bacalao, teniendo en cuenta que no se ha desalado. Mezclamos las hojas de laurel y las ramitas de tomillo entre los lomos de bacalao y enrollamos en cada lomo una loncha de jamón.

Los envolvemos con papel de aluminio y los metemos al horno, a unos 200º durante unos 10 minutos, cuando el papel este abultado, el pescado estará listo.

Acompañar los lomos de bacalao con el arroz salvaje ya cocido y servir.

Vía: Cocina Ligera
Imagen: Cocina Ligera

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