Bacalao dorado, muy desmenuzadito

Pescados4 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 votos)
Cargando...

Por Ángela

El bacalao, pescado sabroso donde los haya, es muy típico en la cocina portuguesa, de la que hemos recogido esta receta de bacalao dorado. Es un plato que cuesta poco trabajo hacerlo y que será muy cómodo y rico de comer para los niños, ya que consiste en un revuelto de patatas, cebolla y bacalao muy desmenuzado.

Bacalao dorado

Imprimir receta

Todas las recetas con bacalao están riquísimas pero esta receta de Bacalao dorado está buenísima!

Bacalao dorado
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: pescados
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 500 gramos de bacalao desalado y desmigado
  • 500 gramos de patatas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • aceite

Preparación

  1. Primeramente debemos preparar las patatas tal y como lo haríamos para hacer unas patatas paja, es decir cortadas muy finamente y freírlas

  2. Debemos dejarlas pochadas, como si fueran para tortilla

  3. Picamos la cebolla y las rehogamos hasta que esté transparente

  4. Añadimos el bacalao desmigado, salteamos, y seguidamente echamos las patatas

  5. Batimos los huevos y cuajamos al gusto, no mucho para que quede jugoso

  6. En cuanto a la sal, es mejor añadir una pizca y que cada uno se la añada en la mesa, ya sabemos que el bacalao es un pescado muy resalao.

Imagen: ElPais


Descubre otras recetas de: Recetas de Pescado, Recetas Fáciles

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

      Raquel Somavilla Cabrillo dijo
    hace 12 años

    Gracias por dejar tu receta. Ya te contaré que tal me queda. Me encanta el bacalao en todas sus versiones y esta receta la probé en Cádiz y me encantó y llevaba tiempo pensando en prepararla.

    Responder a Raquel Somavilla Cabrillo
         Alberto Rubio dijo
      hace 12 años

      A ti por leernos! La verdad que esta receta es tan sabrosa y fácil de comer…

      Responder a Alberto Rubio