Banoffee: una dulce tentación de plátano y toffee

El banoffee es un postre anglosajón fácil de hacer y de esos que estarías comiendo todo el día. No necesita horneado, sólo un tiempo de reposo en el frigo para que se ponga firme la galleta de la base y dulce de leche. Lo ideal es usar plátanos firmes pero maduros, pues el plátano verde no aporta gran sabor. Si tienes una necesidad imperosa de hacer banoffee y los plátanos están verdes, líalos en papel de periódico el día antes y estarán a punto. En cuanto al toffee, lo puedes hacer casero (ver receta) o comprar un bote de dulce de leche ya hecho.

Imagen: slightlyorganisedchaos


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  1.   Cocina Rebelde dijo

    Excelente receta para poder utilizar el plátano canario en los postres!
    Los felicito!

    1.    Vicente dijo

      Es que el plátano de Canarias es tan rico…. ¡gracias por leernos!

  2.   Maria dijo

    ¿Para cuantas personas es esta receta?

    1.    Vicente dijo

      María, depende de lo gosolo que sea uno, pero para unas 6-8 personas. Es contundente, así que con un cuadradito/triangulito para cada uno, y que después repitan :) Gracias por preguntar.