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Estos barquitos de lechuga son un apetitivo excelente para cualquier mesa. Podremos disfrutar de las buenas propiedades de estos aperitivos, llenos de sabor. Son individuales, con una hoja de lechuga que recoge taquitos de tomate, aguacate, nueces y lo mejor de todo, una sardina ahumada que dará ese sabor especial. La composición de estos vegetales estará regada de una salsa suave de mostaza para darle ese toque jugoso.
Si te gusta preparar aperitivos para estas fiestas, no te pierdas algunas de estos platos que tenemos en nuestro recetario:
Barquitos de lechuga con aguacate, tomate y sardina ahumada
Unos barquitos hechos de lechuga, acompañados de aguacate, tomate, nueces, salsa de mostaza y una deliciosa anchoa ahumada.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: aperitivos
- Calorias: 160
- Raciones: 8
- Tiempo de preparado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 4 cogollos de lechuga
- 2 tomates grandes
- 2 puñados de nueces
- 2 aguacates maduros
- 8 sardinas ahumadas
- 150 ml de mayonesa
- 150 ml de mostaza
- Sal
Preparación
Lavamos los cogollos de lechuga, secamos bien y sacamos las hojas para hacer las formas de barquitas.
Lavamos los tomates y los hacemos taquitos. Abrimos el aguacate, le quitamos la semilla. Sacamos la pulpa del aguacate con una cuchara y lo cortamos en trocitos pequeños. Echamos una pizca de sal. También, cortaremos las nueces en trocitos.
Relllenamos las barquitas de lechuga con los ingredientes que hemos picado.
En un pequeño cuenco, mezclamos la mostaza y la mayonesa. Regamos los barquitos de lechuga con esta salsa.
Finalmente colocamos la sardina ahumada por encima de los barquitos.
