A los niños les volverá locos esta receta. Ideales para un cumple o para una merienda con sus peque-amigos. ¿Unas barritas caseras de krispies (de los que toman en el desayuno) y de nubes? Pues sí. Bueno nubes, yo les llamaba esponjitas de pequeño, pero sí, esas ricas golosinas blanditas a veces rosa y blanco, a veces azules o verde claro, trenzadas o sin trenzar que los angloparlantes hacen llamar “marsh mellows”. Como siempre, ojo si las vamos a hacer con niños la receta por mor de las quemaduras.

Barritas de krispies (arroz inflado) y nubes para peques y mayores

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Si vas a celebrar alguna fiesta con niños, esta receta les va a encantar

Barritas de krispies (arroz inflado) y nubes para peques y mayores

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: merienda
Raciones: 16

Tiempo total:

Ingredientes

280 g de de nubes (esponjitas)
50 g de mantequilla
160 g de arroz inflado (krispies)
1 cucharadita de extracto de vainilla
mantequilla para el molde

Preparación

Untamos bien mantequilla el fondo de un molde de repostería rectangular
En un cazo grande ponemos agua para hacer un baño María
Ponemos otro recipiente dentro (de cristal) y derretimos los 50 g de mantequilla cucharadas de y añadimos las nubes (o esponjitas) troceadas con el extracto de vainilla
Removemos con frecuencia hasta que se fundan las nubes.
Retiramos del fuego e incorporamos el arroz inflado
Con la ayuda de una espátula, volcamos en el molde esta mezcla que va a ser muy muy pegajosa
Nos embadurnamos las manos con mantequilla y hacemos presión sobre la masa de krispies para asentarlo de manera uniforme en molde
Dejamos enfriar y cuajar, proceso que no dura mucho
Después cortamos cuadraditos y ¡a comer!

Imagen: ocanada

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Barritas de krispies (arroz inflado) y nubes para peques y mayores