Base para tartas saladas

A veces compramos láminas de hojaldre o de pasta brisa para hacer tartas saladas sin pensar que podemos hacer en casa una base sencillísima que, aunque no tiene las mismas características que las anteriores, nos sirve estupendamente para este tipo de preparaciones.

La que os propongo yo solo tiene harina, agua, aceite y sal. Queda crujiente y se prepara en muy poquito tiempo. Lo podéis ver en las fotos del paso a paso.

El horneado lo haremos en dos fases: primero en blanco, con un peso encima (yo he utilizado alubias secas) y después con el relleno que hayamos preparado.

Tenedla en cuenta para vuestras quiches, es económica y sin aditivos.

Más información – Quiche de jamón y queso ¡a cenar!


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