Batatas asadas: solas, con dulce o con salado

Verduras4 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (21 votos)
Cargando...

Por Ángela

La batata o boniato es un tubérculo de sabor algo afrutado y ligeramente dulzón que se ha empleado desde siempre en la cocina tanto EN PREPARACIONES DULCES (en almíbar, mazapanes, buñuelos…) como saladas (fritas, en CREMA, guisada…)

El otoño y el invierno nos permite tener en el mercado los mejores boniatos. Y muchas veces, lo simple, es lo mejor. Así que unos buenos boniatos asados bastan para comprobar su buen sabor y textura. Los podemos tomar tal cual, o pasarlos por el chino y servirlos en puré para acompañar carnes y pescados.

Batatas asadas

Imprimir receta

¿Has hecho alguna vez Batatas asadas? Pruébalas y acompáñalas de lo que más te guste, ya sea dulce o salado

Batatas asadas
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • Batatas

Preparación

  1. Antes de meterlas en el horno, lavamos muy bien las batatas sin pelar con agua fría y un cepillo fino

  2. Las secamos y las ponemos sobre una bandeja de horno cubierta con papel

  3. Ponemos el horno con calor en la parte superior e inferior a 200 grados y metemos la bandeja a media altura

  4. Según la dureza y el tamaño de la batata, tardarán más o menos en cocerse

  5. Puedes comprobar su ternura pinchando con un cuchillo. Además, cuando sus jugos interiores se asan, suelen soltar una especie de caramelo en la bandeja que te indica que las batatas están llegando a su punto.

Imagen: Cocinatipo


Descubre otras recetas de: Recetas al Horno, Recetas patatas

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.