Batido de chocolate blanco, bien frío y cremoso

El batido de chocolate no es ninguna novedad y sería un poco aburrido que colgáramos la receta en Recetín. ¿Pero a que tal vez nunca has probado el de chocolate blanco? Nosotros lo hemos hecho y lo hemos servido bien frío. Queda delicioso si lo aromatizáis con un poco de ralladura de naranja, con polvitos de café, cacao en polvo o crocanti de almendras.

Ingredientes para 1 litro: 250 gramos de chocolate blanco, 250 ml. de nata fresca, 500 ml. de leche, 4 cucharadas de azúcar

Preparación: Calentamos bien la mitad de la leche y una vez fuera del fuego derretimos en ella el chocolate ayudándonos de unas varillas. Una vez que tengamos una crema homogénea, añadimos el azúcar y el resto de la leche. Dejamos enfriar y batimos junto con la nata bien fría. Volvemos a poner en el frigorífico un rato para enfriar.

Imagen: Hola, Lacocinadeangelito

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