Batido de vainilla, con vainilla de verdad

Ingredientes

  • 2 vasos de nata para montar
  • 2 vasos de leche entera
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 vainas de vainilla

Quizás los niños estén acostumbrados a tomar el batido de vainilla comprado en el super, cuyo sabor no se puede comparar con el de la vainilla natural, o el de la heladería. Pero el batido de vainilla casero que os enseñamos en Recetín, hecho con verdaderas vainas de vainilla, sorprenderá a los chicos por su aroma y cremosidad. ¡Ya tenemos una nueva bebida fresca y nutritiva para este verano!

Preparación

Calentamos 1 vaso de leche siin que llegue a hervir e infusionamos en ella la carne extraída de las vainas de vainilla abiertas por la mitad. Mezclamos con el azúcar y el resto de la leche y lo dejamos enfriar en la nevera.

Con unas varillas, montamos ligeramente la nata bien fría hasta que quede cremosa y espumosa. Con una batidora normal, batimos la leche a la vainilla. Ahora mezclamos la nata semimontada con la leche y ya tenemos listo el batido.

Imagen: Fotobank

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