Печыва інкаў альбо Келітас

У гэтыя выхадныя ў Манака адзначылі шлюб прынца Альберта. У адным з рэпартажаў, якія транслявалі большасць тэлевізійных сетак, было сказана, што тыя, што пачаліся ў XIX стагоддзі Печыва інкаў (горад Маёрка) яны былі прададзены значна пазней пад брэндам, натхнёным актрысай і прынцэсай Грэйс Кэлі. Гэтыя печыва былі створаны па просьбе суднаходных кампаній, каб назапасіць даўгавечны, пажыўны, падобны на хлеб прадукт. Тое самае, што робіцца сёння на прамысловым узроўні, мы Мы можам прыгатаваць іх як у салодкім (шакаладны ...), так і ў салёным варыянтах (цельнозерновые, з кунжутам, насеннем, кары ...)

Інгрэдыенты: 150 гр. сланечнікавага алею, 50 гр. аліўкавы алей з нізкім узроўнем кіслаты, 220 мл. вады, гарбатная лыжка солі, 30 гр. свежых пякарскіх дрожджаў (нарэзаных кубікамі і астуджанымі), 660 гр. З мукі

Падрыхтоўка: Спачатку разводзім дрожджы невялікай колькасцю цёплай вады.

У вялікай ёмістасці мы змешваем астатнюю ваду з дрожджамі, соллю і двума алеямі.

Цяпер мы дадаем муку патроху, пакуль не скончым уключаць яе цалкам у цеста, якое павінна быць аднастайным і кіраваным.

Замясіўшы некалькі хвілін, мы робім шарык і пакідаем яго ў закрытай місцы, пакуль ён не павялічыць аб'ём удвая.

Пасля таго, як цеста паднята, мы зноў замешваюць яго, націскаючы кулакамі, каб размазаць, і выкладваем валікам.

Мы фарміруем печыва ў форме невялікіх мыльных кавалачкаў і калоем іх відэльцам. Затым змяшчаем іх на паддон з паперай для выпечкі, добра аддзеленай адзін ад аднаго.

Ставім у разагрэтую духоўку прыблізна на 175 градусаў прыблізна на 30 хвілін да залацістага колеру.

Выява: Maxixa