З фотаздымкамі паэтапна будзе зразумела, як прыгатаваць гэтыя смачныя стравы аладкі. У іх цёртая скурка цытрыны, а таксама пырскі рому. Калі вы хочаце абысціся без гэтага інгрэдыента, вам прыйдзецца замяніць яго толькі двума сталовымі лыжкамі цытрынавага соку, усё так проста.
Для падрыхтоўкі тэсту мы павінны ўлічваць, што яйкі Вы павінны ўключыць іх патроху, па адным, ведаючы, што пакуль першы не будзе добра інтэграваны, мы не зможам дадаць наступны.
Тады смажання мы можам зрабіць гэта ў вялікая рондаль, як я рабіў, альбо ў патэльня. На патэльні гэта зойме менш часу, але, так, мы будзем выкарыстоўваць больш алею. Калі ў вас дома ёсць фрыцюрніца, не саромейцеся яе выкарыстоўваць.
Пончыкі з лімонам і ромам
Некаторыя розныя аладкі, якія падабаюцца і дарослым, і дзецям
Аўтар: Асцэн Хіменэс
Кухня: традыцыйны
Тып рэцэпту: Перакус
Порцыі: 4-6
Час падрыхтоўкі:
Час падрыхтоўкі:
Агульны час:
Ingredientes
- 150 г мукі
- 130 г вады
- 3 яйкі
- 60 г сметанковага масла
- 30 г цукру і яшчэ некалькі сталовых лыжак пасыпаць раз абсмажаным
- дробка солі
- Нацёртая скурка 1 цытрыны (толькі жоўтая частка)
- 2 сталовых лыжак рому
- Шмат сланечнікавага алею для смажання
Preparación
- Пакладзеце сметанковае масла, цукар, нацёртую цытрынавую цэдру і дробку солі ў вялікую рондаль або ў невялікую рондаль.
- Мы ўключаем ваду.
- Ставім рондаль на агонь, пакуль сметанковае масла не растане і сумесь (якая будзе вадкай) пачне кіпець.
- Здымаем рондаль з агню і дадаем муку.
- Мы змешваем драўлянай лыжкай, заўсёды па-за агнём. Мы павінны атрымаць аднастайную масу, якая аддзяляецца ад сценак рондаля. Вы ўбачыце, што гэта вельмі проста, і праз хвіліну яно будзе гатова.
- Цеста кладзём у міску (з міксера або звычайнай міскі) і дадаем яйка.
- Калі першае яйка добра інтэгравана, дадаем іншае. Добра змяшайце і, калі другое яйка інтэгруецца ў цеста, дадайце трэцяе. Усё добра змешваем.
- Цяпер дадайце ром і працягвайце змешваць.
- У рондаль або патэльню кладзём шмат сланечнікавага алею (можна нават у фрыцюры). Ставім на агонь і, калі алей моцна нагрэецца, дадаем цеста, дапамагаючы сабе дзвюма лыжкамі. Абсмажваем аладкі. Калі алей вельмі гарачае, кожная партыя будзе гатовая прыблізна праз тры хвіліны.
- Мы дастаем іх, паклаўшы на ўбіраючую паперу, і хутка пасыпаем цукрам.
- Падаецца цёплым альбо халодным.
Больш інфармацыі - Парады па алеі для смажання
Будзьце першым, каб каментаваць