Аладкі з мясам рагу

За тое, што не заўсёды пераўтвараецца рэшткі мяса ад рагу (o суп, як у маёй зямлі гэта называецца) у крокеты, Я прапаную пераўтварыць яго ў некалькі сакавітых пончыкаў. Не мае значэння, калі вы змешваеце курыцу з ялавічынай, гэта атрымаецца вытанчана і з усім водарам рагу. Ніжэй я прапаную акампанемент для іх аладкі і ежа ў вас ужо паднятая, але на густ спажыўца.

Друк

Аладкі з мясам рагу

Мы прапануем вам ператварыць рэшткі мяса ад тушонкі ў смачныя аладкі з мясам ад тушонкі

Аўтар: Анжэла

Кухня: традыцыйны

Тып рэцэпту: які ўваходзіць

Ingredientes

• 400 г рагу / мяса рагу
• 100 грам мукі
• 10 грам дрожджаў
• 3 цытрыны
• 1 шклянку белага віна
• 1 шклянку адвара з птушкі
• 40 грамаў вяндліны Серрана

Preparación

1. У шкляной салатнік або вялікай місцы змяшайце 100 грам мукі і трохі солі.
2. Дадайце пякарскія дрожджы і трохі алею. Мы ўліваем трохі халоднай вады, памешваючы, пакуль не атрымаецца ні занадта густая, ні занадта вадкая маса. Дайце яму адпачыць, пакуль не закісне (мы ўбачым бурбалкі).
3. Зрабіць аладкі: для гэтага нашаткаваць мяса з рагу/тушонкі, дадаць іх у мучную сумесь, добра размяшаць, каб размеркавацца.
4. Бярэм чайныя лыжкі тэсту і абсмажваем іх на вельмі распаленым алеі (не смажым занадта шмат за адзін раз).
5. Пасля залацістага колеру (хвіліна з кожнага боку больш-менш), мы дастаем іх шумоўкай і пакідаем на кулінарнай паперы, каб яна ўвабрала лішкі алею.

3.5.3226

Хочаце суправаджаць іх а табулег.зн. салата з кус-куса?

Фота: тасканскі гурман