Крэветкі і агароднінныя спружыны

Для тых з вас, хто аддае перавагу марскім садавіне фермерскім, прапаную гэты рэцэпт ВЯСЕННІЯ КОЛІ. Іх рыхтуюць, як мясную класіку, толькі мы заменім яе крэветкамі ці нейкай цвёрдай мясной рыбай, якая вам падабаецца.

Добрая рэч пры выкарыстанні крэветак і крэветак мы можам скарыстацца галоўкамі і шкарлупінай, каб зрабіць соус для суправаджэння рулонаў.

Інгрэдыенты для 4 чалавек: 8 лістоў спецыяльных макаронных вырабаў для булачак, 8 вялікіх крэветак, 1 вялікая зялёная цыбуля, 1 морква, 100 гр. капуста, 50 гр. парасткі свежай фасолі, аліўкавы алей, соль, перац

Падрыхтоўка: Пачнем з падрыхтоўкі начыння для рулетаў. Гародніна, акрамя парасткаў, мы наразаем іх тонкімі палоскамі жульен і трохі тушым на досыць моцным агні ў воке з невялікай колькасцю алею і солі, сочачы за тым, каб не спаліць. У апошнюю хвіліну дадаем сою.

Мы чысцім крэветкі і злёгку пассеруем іх асобна ад гародніны. Мы запраўляем.

Мы выцягваем макароны з рулетаў і напаўняем іх, не перашчыруючы, каб прадухіліць іх раскрыццё. Мы можам зачыніць іх, добра склаўшы макароны па краях, але можам выкарыстаць кучу лука-лука.

Мы абсмажваем іх на разагрэтым алеі з двух бакоў, спачатку часткай, якая закрывае рулет тварам уніз, да залацістага колеру.

Выява: Іберочына