Кракеты з шынкоў

Кракеты з шынкоў

Не прапусціце іншы спосаб прыгатавання вельмі карысных і асаблівых кракетаў. мець сметанковасць і пажыўнасць малака і крыніца вітаміны цукіні. Працэдура аднолькавая для ўсіх кракетаў, вы павінны прыгатаваць бешамель, а потым зрабіць кракеты ўручную. Нарэшце, мы не страцім дэталяў у яго хрумсткай смажанні, якая надае яму такі смак кракетаў.

 

Калі вам падабаюцца кракеты, вы можаце паспрабаваць нашы разнавіднасці “вяндліна і мацарэла” o «хек і яйка».

Кракеты з шынкоў
Аўтар:
Порцыі: 6
Час падрыхтоўкі: 
Час падрыхтоўкі: 
Агульны час: 
Ingredientes
  • 300 г шынкоў
  • 80 г мяккага лука
  • 60 г пшанічнай мукі
  • 120 г аліўкавага алею
  • 400 мл гарачага суцэльнага малака
  • 200 мл гарачага агародніннага булёна
  • Сэл
  • молаты чорны перац
  • Молаты мушкатовы арэх
  • Мяккае аліўкавы алей для смажання кракетаў
  • 2 яйкі
  • Крошкі хлеба
  • мукі пшанічнай рассыпістай
Preparación
  1. Прамываем і падзяляем цукіні нарэзаць вельмі дробнымі кавалачкамі. Скурку можам пакінуць, гэта неабавязкова.
  2. Чысцім і здрабняем лук нарэзаць вельмі дробнымі кавалачкамі.
  3. Разагрэйце іх на шырокай патэльні 60 г аліўкавага алею. Калі нагрэецца, дадайце шынкі і лук.Кракеты з шынкоў
  4. Мы дазволілі абсмажце на сярэднім агні і час ад часу памешваючы. Трэба дачакацца размякчэння гародніны. Калі гэта будзе зроблена, адкладзеце ў бок.
  5. У тую ж рондаль кладзем 60 г аліўкавага алею а калі яно нагрэецца, патроху дадавайце малако. Малако рэкамендуецца гарачым. Памешваем і адпускаем павольна патаўшчаецца.
  6. Нарэшце мы кідаем Суп з гародніны. Мы зробім той жа працэс, дадаючы патроху і памешваючы, пакуль бачыць, што ён прымае сваю таўшчыню. Дадайце соль, чорны перац і дробку мушкатовага арэха.Кракеты з шынкоў
  7. калі мы маем сваё Соус бешамель мы ўключаем нарэзаныя кубікамі цукіні і лук і дайце ўсім разам варыцца 1 хвіліну.
  8. Выліце цеста ў міску і накрываем поліэтыленавай плёнкай. Вам трэба пачакаць, пакуль цеста астыне і застыне, каб сфармаваць кракеты. Звычайна прыгатаваць рэцэпт напярэдадні вечарам, каб цеста было гатова на наступны дзень.
  9. З гатовага тэсту мы будзем фармаваць кракеты рукамі і абмазваем іх пшанічнай мукой і палегчыць нам стварэнне вашай формы.
  10. Мы будзем іх распаўсюджваць яйка і, нарэшце, паніровачныя сухары. Выкладваем іх на талерку.
  11. Мы награваем лёгкага аліўкавага алею для смажання. Калі стане горача, мы дадаем кракеты і час ад часу перагортваем іх, каб яны астылі і прыняць залацісты колер.
  12. Калі мы вымаем іх з рондаля, мы можам пакінуць іх на талерцы з кухоннай паперай, каб яны сцяклі. Падаюць іх гарачымі.

 


Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

Будзьце першым, каб каментаваць

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны.

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.