Свежы і вясновы салата што тое ж самае тычыцца і нас, калі мы дзелімся ў сярэдзіне табліцы з мясам ці рыбай. Сушаная журавіны Іх можна купіць у любым супермаркеце (прынамсі, я іх лёгка знаходжу), але ў дрэнныя мы кладзём разынкі. Варыянты? Шпінат са трэска Яны выдатна спалучаюцца, таму з некалькімі лустачкамі салёнай або вэнджанай трэскі гэта можа быць вельмі добра, так?
Інгрэдыенты:
Для вінегрэтавага падліўкі: 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, 3 сталовыя лыжкі цукру, 2 сталовыя лыжкі воцату з белага віна, 2 сталовыя лыжкі воцату, 1 сталовая лыжка падсмажаных кунжутных насення, дробка папрыкі.
Для салаты: 1 пакецік чыстага шпінату, 1 дробна нарэзаная зялёная цыбуля, 150 г сушанай журавін, 80 г вычышчанага і падсмажанага міндаля (з кедравымі арэхамі або міндалем таксама выдатна), 120 г свежага сыру або крышанага казінага сыру.
Падрыхтоўка: Пасля прамывання шпінату (калі яны ўжо не гатовыя да ўжывання), мы высушваюць іх, каб выдаліць лішкі вады. Каб зрабіць вінегрэт, у невялікай місцы альбо слоіку альбо бутэльцы з шчыльнай вечкам змяшайце алей, цукар, воцат, кунжут і папрыку. Добра ўзбіце або ўзбоўтайце да поўнага спалучэння.
Для падрыхтоўкі салаты проста змяшайце шпінат, лук, чарніцу, сыр і міндаль у вялікай салатніцы і запраўце яго вінегрэтам. Акуратна змешваем, каб раўнамерна размеркаваць.
Фота: жыццёамброзія
Будзьце першым, каб каментаваць