Велікодны салодкі рагаць

Салодкі ці салёны, рог - гэта рэцэпт на аснове выпечанага цеста, характэрны для Вялікага тыдня і Вялікадня ў многіх раёнах Іспаніі. Амаль усе гранаты яны нясуць варанае яйка, каб упрыгожыць іх. Гэтая традыцыя звязана са старажытным разглядам яек як мяса, таму іх нельга было есці падчас посту. Тое, што нельга было змарнаваць, - гэта свежыя яйкі, і таму яны захоўваліся варанымі, каб з'есці іх пасля Вялікадня. Гэта таксама тлумачыць распаўсюджванне фарбаваных яек. Мы збіраемся рыхтавацца салодкая версія гарназо, якую вы можаце заліць любым крэмам, які захочаце. Вы можаце паказаць нам свой рэцэпт?

Інгрэдыенты для 5 міні-гарназо: 150 гр. цукровай пудры, скурка 1 цытрыны і 1 апельсіна, 150 гр. малака, 2 яйкі, 100 гр. сала або сметанковага масла, 2 сталовыя лыжкі вады апельсінавага колеру альбо аніса, 1 куб свежых пякарскіх дрожджаў, 1/2 чайнай лыжкі солі, 550 гр. моцнай мукі, узбітае яйка і цукар для афарбоўкі

Падрыхтоўка: Мы пачынаем са змешвання цукру разам з цэдрай цэдры цытрусавых. Акрамя гэтага, мы робім сумесь з цёплым малаком і сметанковым алеем. Дадайце дрожджы, растворыце іх і дадайце яйкі і ваду апельсінавага колеру альбо аніса. Мы добра білі. Цяпер мы патроху дадаем муку, пакуль яна цалкам не ўключыцца ў цеста.

Гатовае цеста пакідаем у закрытай ёмістасці пры пакаёвай тэмпературы тканінай, пакуль яно не павялічыць аб'ём удвая. Цеста звычайна пакідаюць адпачываць на цэлую ноч.

Калі мы ідзем рыхтаваць рог, мы разаграваем духоўку да 50 градусаў.

Пасля адпачынку мы фарміруем гранаты, як булку, і змяшчаем іх на бляху, засланы паперай для выпечкі. У цэнтр кладзём яйка, зваранае ўкрутую, і, калі хочам, упрыгожваем двума перакрыжаванымі палоскамі тэсту. Фарбуем узбітым яйкам і цукрам.

Мы ставім рагаты ў духоўку пры тэмпературы 50 градусаў, пакуль яны зноў не павялічаць аб'ём. Такім чынам, павялічваем тэмпературу да 225 градусаў і выпякаем 10 хвілін. Далей мы зніжаем тэмпературу прыблізна на 25 градусаў, каб скончыць выпяканне і падрумяньванне.

Выява: Romeriafatimacoripe