Las guarniciones a nuestros platos no siempre tienen que ser de patata. Podemos servir un acompañamiento de verdura estupendo a base de berenjena, como el que os mostramos hoy.
Lo que más tiempo nos va a llevar va a ser trocearla. De lo demás se encargará el horno. No le faltará sabor porque le pondremos ajo y orégano.
No os olvidéis de encender el grill unos minutos al final del horneado. Así quedará crujiente y con un estupendo color dorado.
Os dejo aquí otras recetas con la berenjena como protagonista. Seguro que también os gustan: Aperitivo de berenjena con tomate natural, Lasaña de berenjena y pasta y Berenjenas rellenas de queso
Más información – Aperitivo de berenjena con tomate natural, Lasaña de berenjena y pasta y Berenjenas rellenas de queso