(50 гласа)
Зарежда се ...
Зеленчуковите ястия не трябва да са скучни и ние можем да ви го докажем с това Фрито Майоркин. Прави се с много зеленчуци и имат изискан вкус поради пърженето и комбинацията от вкусове. Трябва да измийте и нарежете зеленчуците и ги оставете да се готвят във вашия тиган на среден огън. Ще ви хареса да опитате такова изискано ястие.
Ако харесвате нашите зеленчукови рецепти, можете да опитате нашите «менестра"Или"зеленчуци с яхния с месо".
Пържен майоркин със зеленчуци
- Алисия Томеро
- Порции: 6-8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 3 средни картофа
- 6 големи сърца от артишок
- 1 pimiento rojo
- 1 зелен пипер
- 2 малки лука
- 3 средни моркова
- 200 г грах
- 100 г бебешки боб
- 1 глава чесън
- сол
- обилно зехтин
Preparación
Обелете, измийте и нарежете нарежете картофите на кубчета. белим 4 или 5 чесън и ги нарязваме. Слагаме на огъня голям тиган с обилно масло и слагаме всичко да се запържи. Когато са готови ги извадете и отцедете. Овкусете ги с малко сол.
Със същото олио, което сме използвали, слагаме върху голям гювеч или голям и дълбок тиган. Обелете, измийте и нарежете лук, червена чушка, зелена чушка и моркови. Можем да направим средни парчета, не е необходимо да правим малки. Морковът е по-добър, ако го направим тънки медальони.
Ние добавяме грах, боб и артишок нарязани на парчета чукаме се останалата част от чесъна и ги нарязваме. Добавете го в тигана и оставете всичко да започне да се пържи.
Хайде да го оставим да се готви и няма да спрем да разбъркваме от време на време да се изпържат равномерно. Привеждаме се в съответствие с солта. Когато забележим, че зеленчуците са почти меки или сварени, можем хвърлете картофа от самото начало. Оставяме няколко минути, за да завърши готвенето и сервираме.
