(42 гласа)
Зарежда се ...
Прави добър стомах и ни освежава. Желе от диня за десерт? Трябва да се възползваме от факта, че сме в пълен сезон за този прекрасен плод.
Тъй като знаем, че има високо водно съдържание, ще приготвим a домашно желе.
Сложих количеството желатин, което използвах. Разбира се, препоръчвам ви да прочетете инструкциите на желатина, който ще използвате, за да проверите колко грамове или листове имате нужда
Ето линкове към други рецепти с диня: Диня замразена, Специални пъпешчета от диня за най-малките, Специална динена торта за 5 минути. Децата ги обожават.
Динено желе, лек десерт
Най-богатият десерт това лято
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: postre
- Калории: 80
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 750 г диня, обелена и почистена от семките
- 2 супени лъжици захар
- 1 малко вода
- 15 g желатин листове желатин (съотношението на листата към количеството течност варира в зависимост от марката, така че прочетете инструкциите)
Preparación
Нарязваме динята. Ще ни трябва само пулпата, без семките.
Поставяме пулпата и захарта в кухненски робот или в чашата на блендер.
Ние мачкаме.
Прецедете добре, за да получите горе-долу 700 г сок.
Накиснете желатиновите листове в студена вода, за да омекнат.
Отцедете ги и ги разтворете в малко гореща вода.
Смесете желатина със сока от диня.
Изсипете сока във формички или чаши и оставете да стегне в хладилника за няколко часа.
Направих една идентична рецепта и желатинът не се втвърдява.
Търсих проблема и те ми казват, че някои плодове, включително динята, имат ензими, които отменят функцията на желатина и че решението е да сварите плодовете, за да унищожите ензимите и след това да продължите с рецептата.
Благодаря ви много за информацията Мануел! :)