(33 гласа)
Зарежда се ...
През този есенен сезон можем да приготвим сочни гъби и в този случай някои вкусни лисички. Тази рецепта е чудо и те имат много испанска традиция поради начина на приготвяне. Обичаме да приготвяме тези малки яхнии, в които не можете да пропуснете докосване чесън и магданоз.
Ако обичате да приготвяте есенни рецепти, можете да откриете нашата «тиквен крем, гъби и бял боб»Или нашият«филе с гъби".
Задушени лисички
- Алисия Томеро
- Порции: 4-5
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 400 г лисички
- Половин голям лук
- Карамфил от чесън 3
- Половин чаша бяло вино
- Чаша вода
- Няколко клона пресен магданоз
- Няколко супени лъжици зехтин
- сол
Preparación
Приготвяме лисичките. Почистваме с кърпа всякакъв вид примеси, тъй като не е необходимо да ги накисвате във вода или да ги почиствате под чешмата. Препоръчително е да не ги миете, защото в противен случай губят аромата. След като са готови, ги нарязваме на парчета.
Нарязваме лука на малки парченца и трите скилидки чесън Нарязваме ги на много малки парченца. Загряваме тигана с пръскане на зехтин и слагаме лука и чесъна да се задушат.
Когато го задушим, добавяме nНарязан íscalos, магданоз и сал. Оставяме ги да се варят за няколко минути, докато видим, че омекват.
Когато са почти сварени, добавяме половин чаша бяло вино И водата. Оставяме го да се готви за няколко минути, докато видим, че са нежни. Ако е необходимо да добавим още малко вода, можем да го направим.
Вече готови можем да ги сервираме топли и с поръсен пресен магданоз.
