(30 гласа)
Зарежда се ...
Това ястие е традиционна рецепта, така че можете да готвите свински пържоли с друго лично отношение. Приготвили сме тези филета с a сметанов сос Има много чар и индивидуалност. Като гарнитура ще го поднесем с малко гъби, чушки падрон и типични пържени картофки. Надявам се че го харесваш!
Ако харесвате ястия от свинско месо, можете да опитате да готвите тези вкусни мариновани пържоли.
Свинско филе със сметана
- Алисия Томеро
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- -8 филета от филе
- - Половин лук
- -100 г малки и цели гъби
- -500 мл готварска сметана-
- -Половин кубче месен бульон
- -50 мл коняк ликьор
- -100 г чушки падрон
- -2 средни картофа
- -Слънчогледово олио за запържване на картофите
- -50- 80 мл зехтин
- -Сол
Preparación
Изсипете олиото в тиган и го загрейте. да хвърлим пържолите със сол и ги оставете да се запекат от двете страни до златисто кафяво. Ние се разделяме.
Обелваме и почистваме лукът. Подготвяме се гъбите и ние също ги почистваме.
Нарязваме лук на малки парченца и слагаме на същия тиган със зехтина, ако е нужно добавяме още нещо. Оставете да къкри 2 минути и добавете гъбите. Оставете всичко да се запържи заедно до златисто кафяво.
След това добавяме 500 мл сметана готвя. Отгоре разтваряме половината таблетка бульон, добавяме 50 мл коняк ликьор и регулираме солта. Разбъркайте добре и оставете всички съставки да се готвят за 5 минути на средно слаб огън.
Ние добавяме филе пържоли към соса и го оставете да се готви отново 3 или 4 минути. Важно е да не го покривате, докато се готви, защото може да разреже соса.
В тиган добавете слънчогледово или зехтин, за да се запържат падрон чушки. Ще ги варим, докато придобият златист оттенък, посоляваме и оставяме настрана.
Обелете и почистете картофите и ги нарежете. В същото масло от предишната стъпка пържим картофите до златисто кафяво.
Поставяме чинията си с филетата и соса. Придружен от падронски чушки и чипс.
