(17 гласа)
Зарежда се ...
За да направим добър оризов пудинг, ни трябва търпение. Не е сложно, но ще трябва да сме наясно раздвижване от време на време, за да стане кремообразно. Към това, за да стане кремообразно течна сметана ще добавим към млякото.
В този десерт можем да си поиграем с количеството захар. За мен 80 грама са повече от достатъчни, но ако обичате много сладки десерти ще трябва да добавите малко повече.
Оризов пудинг и сметана
Кремообразен и вкусен оризов пудинг.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- Калории: 300
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 литър мляко
- 200 г кухненски крем (не трябва да има много мазнини)
- 130 г ориз
- Кората на 1/2 лимон, само жълтата част, без бялата
- 1 пръчка канела
- 80 г захар
- Мляна канела
Preparación
Слагаме млякото и сметаната в тенджера. Добавете лимоновата кора и пръчката канела.
Включваме ориза.
Готвим на слаб огън и го имаме там за около 45 минути, като разбъркваме приблизително на всеки 5 минути.
Премахваме пръчката канела и лимоновата обвивка.
След това време добавяме захарта и я държим на огъня още 10 минути, като разбъркваме от време на време.
Сервираме в отделни контейнери или в по-голям. Поставяме смлената канела на повърхността.
Повече информация - Трикове за готвене: как да си направим пудра захар