Паста с мляко и масло

Малко съставки, прости и деликатни вкусове и много гладък сос. Значи можем оценете текстурата и вкуса на качествена паста, приготвена точно както трябва, тоест, al dente. Ключът е да излеете пастата в много подсолена вода, когато заври и спазвайте времето за готвене, което ни съветва контейнерът. След време го отстраняваме бързо от огъня и го отцеждаме, приготвяме го по наш вкус и без да го охлаждаме със студена вода. Това, което се случва в тази рецепта, променя нещата ... Водата е безполезна.

Preparación

Довеждаме до кипене на умерен огън и разбъркваме от време на време в незалепващ съд 1 литър мляко, по принцип със сол. Когато заври, добавете пастата и варете препоръчаното време. Ако видим, че е необходимо мляко, добавяме го врящо и малко по малко. Трябва да имаме макаронени изделия, приготвени в намален млечен сос, не е необходимо да ни остава много мляко. Преди сервиране смесете пастата с малко от млякото за готвене и маслото и количеството пипер на вкус. Поправяме солта.

Как се правят тестени изделия с изпарено мляко

Приготвянето на тестени изделия с изпарено мляко е един от най-добрите начини да оставите калориите зад себе си. Да  заместваме сметаната с изпареното мляко ние ще придадем на нашите ястия по-здравословно докосване. Но да, без да се налага да се отказваме от вкуса, който този вид съставки ни добавят. Първо трябва да сварите макароните в много подсолена вода. Когато е почти готов, поставяме 100 грама нарязан бекон в тиган без олио.

Време е да разбиете три яйца, добавете малко сол и черен пипер. Сега ще добавим около 200 мл изпарено мляко и малко настъргано сирене. Разбъркахме добре всички съставки. Отцеждаме пастата и добавяме към нея нашата смес, така че да стегне, за няколко минути. За целта ще го оставим на много слаб огън. Толкова просто! Когато не искате да правите паста със сметанаСега знаете, че имате чудесна алтернатива.

Паста с мляко и сирене

Тъй като пастата е едно от ястията, които всеки харесва, винаги има различни начини за приготвянето им. Ако обичате мляко и сирене, сме готови. Повече от всичко, защото ще го направим направете тестени изделия с мляко и сирене. За да започнем да добавяме вкус, ще изпържим няколко чесъна с малко зехтин. Когато станат почти златистокафяви, добавете супена лъжица масло, 400 мл пилешки бульон или вода и 225 мл мляко. Можете да добавите сол и черен пипер по ваш вкус. Сега е ред да добавим пастата, която ще готвим за необходимото време и докато течността се изпари. След като отидете да сервирате пастата, можете да добавите малко пармезан и ще завършите най-вкусното ястие.

Ако, от друга страна, искате тестено ястие с по-плътен сос, тогава можете да приготвите пастата както обикновено. Тоест в саксия с вода и сол. Когато е al dente, го източвате. Докато сте в тиган, ще добавите чаша мляко и две разбити яйца. Малко сол, настъргано сирене и ще имате ново сос за вашата паста.

Друга рецепта:

Тестени изделия от кокосово мляко

Вместо конвенционалното мляко или сметана имаме по-здравословна алтернатива. Ние сме преди паста от кокосово мляко. Много вкусно ястие, което ще ви позволи да опитате сочна текстурирана паста но всъщност няма вкус на кокос, както може би си мислите. Ако харесвате кокосовия орех, чудесно, но ако сте от тези, които не го приемат твърде много, не е нужно да се притеснявате.

В този случай започваме с тиган с малко масло, където ще покафеняваме нарязан малък лук. След това можем да добавим парчета месо или гъби, според вкуса на всеки един. Ако сте избрали месо, можете да добавите и чаша бяло вино, за да му придадете повече вкус. След това добавяме 400 мл кокосово мляко и оставяме да заври. След това изключваме огъня и запазваме. Трябва да приготвим пастата в подсолена вода. Когато е готов, го отцеждаме и го добавяме към нашия сос. Разбъркваме добре и ще имаме здравословно ястие с кокосово мляко. Опитвали ли сте тестени изделия с този вид мляко?