Уморихте ли се винаги да обличате салатата си по същия начин? С пристигането на лятото, салати Те стават кралят на кухнята и днес имаме много специален трик да направим салатите по-апетитни с 16 дресинга, които не могат да липсват във вашите салати. Те са много лесни и много бързи:
Винегрет
Това е една от класиките. За да го направите бързо, добавете сол и черен пипер в купа, добавете оцета и разбъркайте добре. След като солта се разтвори в оцета, добавете маслото (утроете количеството оцет) и разбъркайте до емулгиране (така че да загуби своята прозрачност и да се сгъсти малко). По този начин ще придадете повече вкус на нормалния винегрет.
Френски дресинг
Той е идеален за използване в зелени листни салати. За да го приготвите, добавете супена лъжица мед и супена лъжица горчица към предишния винегрет, който сме приготвили. Емулгирайте всичко добре, докато тези две съставки се включат напълно. Много вкусен!
Сос от кисело мляко
Той е идеален за салати с краставици, картофи или зелени салати. Това е един от ключовете за салатите в ориенталската и арабската кухня, защото са вкусни. Смесете натуралното кисело мляко с масло, оцет и няколко натрошени листа мента. Друг вариант е да използвате половината количество кисело мляко, а другата половина прясно сирене.
майонеза
Той е чудесен за всяко ястие и в салати, в които има моркови и зеле, те са перфектни. За да го приготвите, най-добре е да приготвите домашната майонеза в блендера, като сложите яйце, 200 мл зехтин, две супени лъжици оцет или лимонов сок, сол и малко горчица. Разбийте всичко, докато получите хомогенна смес и ще видите колко е вкусна.
Лима
Лаймът е перфектен и най-освежаващ в салатите. Придава им онова докосване на киселинност, което е необходимо, за да го освежи. За да го приготвите, сложете сок от лайм, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици балсамов оцет и малко сол в контейнер. Емулгирайте всичко и го добавете към любимата си салата.
Розов сос
С домашната майонеза, която сме приготвили в предишния дресинг, ще приготвим розов сос, който да придружава нашите салати. За това ще ви трябват две супени лъжици от тази домашна майонеза, супена лъжица консервиран чай, пръскане на уиски и пръскане на портокалов сок. Смесете всички съставки и вуаля!
Доматен винегрет
Това е дресинг, който е идеален за салати със сирене моцарела. За да го спрете, смесете 3 порции зехтин, една от балсамов балсамов оцет, сол и две супени лъжици доматено сладко. Емулгирайте всичко и ще бъде перфектно.
Дресинг с чесън и розмарин
В малка бутилка пригответе необработен зехтин, 1 голяма скилидка чесън и стрък пресен розмарин. Поставете скилидката чесън с кожа в буркана, почистете добре розмарина и го подсушете. След като изсъхне, го слагаме в бутилката и пълним всичко с екстра върджин зехтин. Оставете го да престои на тъмно място поне месец, така че да поеме всички аромати. Той е идеален за салати.
Мексикански дресинг
Ако искате да придадете на салата пикантна нотка, това е вашият дресинг. Пригответе в контейнер 4 супени лъжици кепчут, малко кайен, супена лъжица доматен сос, три супени лъжици лимонов сок и щипка сол. Емулгирайте всичко и ще имате перфектен дресинг.
Билков и лимонов дресинг
Билков и лимонов дресинг: Смесете 4 супени лъжици зехтин, 1/3 чаша нарязан магданоз, две супени лъжици лимонов сок, три супени лъжици прясна мента, 1/2 супена лъжица сушен риган, скилидка чесън, сол и черен пипер. Нарежете скилидката чесън добре и я смесете с останалите съставки.
Фъстъчено масло и орехи
Може да е последователен дресинг, но със сигурност ще добави уникален щрих към вашата салата. Посочено е, когато сме приготвили проста и донякъде нежна салата. Ако имате само малко маруля, това е най-добрият ви дресинг.
За това ви е необходима супена лъжица фъстъчено масло, към което ще добавите пет белени ореха, две супени лъжици вода и малко лимонов сок. Ще смесим всичко много добре в купа и ще имаме перфектния акомпанимент за онова, което щеше да бъде много мека салата.
Маслинов дресинг
Да, маслините също могат да бъдат интегрирани в салатата. Но в този случай ще направим богата превръзка с тях. Въпросът е да накъсате половин дузина маслини, пълнени с аншоа, с толкова от черните маслини. Добавяме половин чаена лъжичка риган с половин скилидка чесън. Всички добре намачкани и готови за сервиране.
Гръцки сос от кисело мляко и кисели краставички
В този случай е достатъчно да натрошите гръцко кисело мляко с две или три кисели краставички, малко босилек или мента и разбира се, сол и черен пипер на вкус. Бързо и просто, но с това докосване и вкусно.
Превръзка Сезар
Въпреки че има много съставки, той се приготвя за по-малко от минута. Ще трябва да добавите следните съставки към чашата на блендера: Едно яйце, четири консерви аншоа, 50 мл слънчогледово олио за по-мек вкус или зехтин за по-интензивен резултат. Една чаена лъжичка сос Perrins или Worcester, половина ябълков оцет, друга чаена лъжичка горчица, една лимонов сок, половин скилидка чесън, 50 грама пармезан и малко черен пипер. Със сигурност вече се наслаждавате на крайния резултат!
Оранжев дресинг
И за салатите, и за бобовите имаме портокаловия дресинг. Богат и прост. За целта ви трябват половин портокал и половин лимон. Ще добавите две супени лъжици горчица, малко черен пипер, сол и капка зехтин. Разбийте всичко заедно и го сервирайте върху любимите си ястия.
Практически съвети, които да имате предвид при превръзките си
Една от най-основните съставки в превръзките е маслото. Имайте предвид, че ако салатата вече има такива мазна съставка като авокадо, можем да добавим по-малко количество. Ако искате да добавите киселинното докосване, което също има този вид сосове, нищо като малко балсамов оцет. Ако нямате у дома, можете да го замените със сока на който и да е от цитрусовите плодове, които познавате.
Разбира се, много хора избират да добавят по-скоро най-сладката точка. Възможно е също, защото както виждаме, превръзките могат да бъдат най-разнообразни. В този случай ще го получите с малко мед и за най-рисковите - малко сладко.
Можете да съхранявате дресинга си в плътно затворен буркан и в хладилника. Разбира се, винаги не забравяйте да го премахнете няколко минути преди консумация. По този начин ще избегнем, че маслото е твърде плътно поради студената верига.
Кой е любимият ви дресинг? Направете тази рецепта с меден дресинг и децата ви със сигурност ще смучат пръстите си;):
Хареса ми, благодаря за информацията :)
Благодаря ви много Карън! :)
Отлични опции !!! благодаря
Здравейте, бих искал да знам как да държа зелените превръзки в хладилника
Можете да ги държите в стъклен буркан. Все пак ще трябва да ги консумирате след два или три дни. Прегръдка!
Всички тези кулинарни техники са много интересни, те са супер лесни рецепти и е необходимо да ги знаете.
Dtb благодаря опитайте рецептите звучат добре = p
Те са подправки, пълни с вкусове с леко освежаващо докосване. Много благодаря.