(42 гласа)
Зарежда се ...
Тази рецепта е идеална за импровизация много богата вечеря за по-малко от 15 минути. Ето защо го нарекохме "фалшив бъркан", защото всъщност ще използваме картофени чипсове, вместо да използваме домашни картофени чипсове. Ще накиснем тези картофи в разбито яйце, за да ги омекнат и след това ще добавим малко змиорки с чесън и малко чери домати. Монтиран на хляб, това е да умреш!
Фалшиви бъркани яйца
Фалшива бъркана яйца с змиорки, която ще приготвим само за 15 минути и която ще бъде идеална за приготвяне на експресна вечеря.
- Ирен Аркас
- Тип рецепта: входящ
- Калории: 250
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 4 шепи картофен чипс
- 100 г гула с чесън
- 3 яйца (по-добре, ако са от свободно отглеждани кокошки)
- 3 супени лъжици зехтин
- пипер на вкус
- някои чери домати за украса и придружаване
- риган на вкус
- сол на вкус (внимавайте, защото картофите вече имат достатъчно сол, затова ще я използваме само за подправяне на черешите)
Preparación
Поставяме яйцата в купа и ги разбиваме с пръчки или вилица.
Добавете натрошените картофи на не твърде големи парчета и ги накиснете добре. Оставяме ги да си починат 10 минути, като разбъркваме от време на време.
Докато картофите се накиснат, сложете маслото в тиган и задушете змиорките на средно-слаб огън за около 3 минути.
Добавете картофите с яйцето в тигана със змиорките и разбъркайте, докато стегнат. Внимавайте да не го извиете прекалено, за да получим сочна бъркалка. Около 2 минути ще са достатъчни.
Сервирайте в купа и украсете с черешовите домати, разрязани наполовина, дъжд олио и щипка сол.
Можем да сложим няколко завъртания пипер, ако се чувствате като бъркани и домати.
