(25 гласа)
Зарежда се ...
Ако обичате вкусни сладки за закуска, нашите шоколадови палачинки ще ви харесат много повече. Имат и много сладък пълнеж, приготвен с масло и крема сирене, за да стане оригинална и тотално различна закуска.
Ако искате да научите повече ястия за закуска, опитайте нашите палачинки със сметана и карамел.
шоколадови палачинки
- Алисия Томеро
- Порции: 3
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Crepes
- 2 яйца
- 100 г пшенично брашно
- 25 г какао на прах
- 20 г захар
- 250 мл пълномаслено мляко
- 25 г масло, разтопено
- Друго малко масло отделно, за да се изпържат креповете
- За пълнежа от сирене
- 300 г крема сирене тип Филаделфия
- 100 г меко масло
- 100 г захар
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Preparación
В купа сложете всички съставки за креповете. Разбиваме го добре на ръка. Ако искате тестото да е много по-добро и без бучки, можем да го замесим с ръчен миксер.
Поставяме го в хладилник за почивка за 1 час.
За крема сирене Ще използваме кухненски робот, за да разбием съставките много по-добре. Ние хвърляме 300 г крема сирене и 100 г захарr. Разбиваме го за няколко минути и с пръчка. Ако е с Thermomix ще го победим 1 минута при скорост 3,5.
Ние добавяме 100 г масло, щипка сол и чаена лъжичка екстракт от ванилия. Отново го разбъркваме с пръчките за две минути, докато видим, че придобива форма и се сгъстява. Ако е с Thermomix ние програмираме 1 минута при скорост 3,5.
В тиган с незалепващо покритие се изсипва една чаена лъжичка масло и го слагаме да се загрее, за да се разтопи. Можем да преместим тигана, така че маслото, което отделя, да достигне до всички ъгли на тигана.
След това добавяме малко тесто и Движим се така, че да се разпространи. Когато започне да бълбука на повърхността, ще го обърнем, за да се запече от другата страна. Изваждаме палачинките и ги подреждаме.
На ваше разположение ще ги напълним с крема и можем да използваме малко плодове за придружаване.
