Ягодов салморехо, сезонен плод с лъжица

зеленчуци
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (46 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Както и с гаспачо, ще си позволим екстравагантността при подготовката на Кордован Салморехо с ягоди. Те са в сезон и трябва да се възползвате от техния вкус и свойства; между другото експериментирахме в кухнята.

Ягодов салморехо

Рецепта за печат

Както и при гаспачото, ще си позволим екстравагантността да приготвим кордовското салморехо с ягоди. вкусен!

Ягодов салморехо
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Общо време:

Ingredientes

  • 5 зрели домата
  • 500 гр. ягоди
  • 1 скилидка чесън
  • екстра върджин зехтин
  • 8 филийки хляб от предния ден
  • Бял винен оцет
  • сол

Preparación

  1. Нарязваме хляба на парчета и ги слагаме във фонтан с водата, за да се накисне. Количеството на хляба е ориентировъчно, тъй като зависи от консистенцията му и сока, съдържащ се в доматите и ягодите, както и от консистенцията, която желаем за салморехо.

  2. През това време нарязваме домата и ягодите на няколко части, чесъна на ситно и го смесваме с накиснатия хляб.

  3. Разбиваме всичко малко с блендера и добавяме олиото, оцета на вкус и щипка сол. Продължаваме да разбиваме до получаване на фина и кремообразна текстура. Опитваме оцета и олиото и ако видим, че се забелязват доматените семки, прецеждаме салморехо през фина цедка.

  4. Сервираме салморехо студено, със струйка олио и малко естествени ягоди.

Рецепта, вдъхновена от образа на Параисосивия


Открийте други рецепти на: Рецепти Зеленчуци

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.